Collecte laitière La chute se poursuit

Janvier 2019 marque le sixième mois de repli consécutif de la collecte française, avec un recul de 2,7 % par rapport à janvier 2018, d’après FranceAgriMer. Ce décrochage est d’autant plus marqué dans le Grand-Est, en Bourgogne-Franche-Comté, ainsi qu’en Auvergne-Rhônes-Alpes, plus lourdement touchés par la sécheresse estivale 2018. Au niveau européen, la tendance se retrouve avec une déprise de 1 % en janvier par rapport à 2018. Selon l’Institut de l’élevage, « la collecte européenne se rétablirait progressivement dès mars si la pousse de l’herbe était précoce ».